Snöboll

Blanda potatismjöl med ungefär hälften så mycket vatten (2 dl resp 1 dl). Rulla sedan den flytande vätskan till en boll. När bollen slutar rullas blir den direkt till en flytande vätska igen.
Förklaring:
Potatismjölet består av små, små partiklar. De är så många att de hela tiden krockar med varandra. När de är i rörelse krockar de så snabbt att de hela tiden nuddar en annan partikel och därför tjocknar blandningen.
När man inte rör degen så krockar inte potatismjölspartiklarna med varandra lika mycket och hinner flytta sig innan de krockar med en annan och blandningen blir då tunnare.
Vatten+ potatismjöl är en ”icke-newtonsk fluid”, dvs dess konsistens är beroende av flödeshastigheten